Espumante Casa de Sarmento Branco Bruto 2019 750ml

NOTAS DE PROVA
Cor amarela palha de aspeto cristalino, bolha fina e persistente. Aroma elegante, discreto, com alguma fruta. Muito agradável na boca, fresco, com uma mousse
muito delicada e boa acidez.

INFORMAÇÃO TÉCNICA
Esmagamento das uvas com desengaço total seguido de uma maceração
pelicular durante 6 a 8 horas à temperatura de 12°C. Fermentação em depósitos de inox com controlo de temperatura. Segunda fermentação em garrafa pelo método clássico seguido de um estágio sobre borras finas por um período de 12 meses.
Castas: Chardonnay, Bical e Maria Gomes
Álcool: 13% vol.
Capacidade: 750ml
Acidez total: 6g/l
Açúcar: <5g/l

SUGESTÕES DE CONSUMO
Excelente para entradas, bem como para acompanhar peixes, mariscos e o típico Leitão da Bairrada.
Servir a 6/8ºC.

CONSERVAÇÃO
Manter a garrafa deitada em lugar fresco e seco.