Aguardente Bagaceira Amarela Caves da Cerca

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Aguardente bagaceira produzida a partir da destilação de bagaços frescos selecionados logo após a vindima.
O processo utilizado para a extração do álcool é o de destilação por stripping fazendo passar vapor pelas massas (grainhas e cascas) que sobram do processo de fermentação dos vinhos. Após destilação de vários lotes, as aguardentes são selecionadas, preparadas e lotadas de forma a obter um produto com harmonia e equilíbrio.
Aguardente envelhecida em cascos de carvalho para um sabor mais suave e complexo.

NOTAS DE PROVA
O aroma desta aguardente é frutado, fresco e característico deste produto, com ligeiro aroma a madeira. Na boca é frutada, elegante e suave, com sabor característico a bagaço envelhecido.

INFORMAÇÃO TÉCNICA
Álcool: 38% vol.
Capacidade: 1 litro
Blend Master: Nídia Martins

SUGESTÕES DE CONSUMO
A frescura e complexidade desta aguardente, faz com que seja uma excelente opção como digestivo, que tanto pode ser apreciada sozinha ou em conjunto com um bom café expresso.